冬天！是一个腌咸菜的季节~大家也发现了，张张最近更新的全都是咸菜，那就将腌咸菜进行到底吧！今天张张要和大家分享的是老式腌香菜，爱吃香菜！无辣不欢的朋友们千万不要错过！真的巨下饭！
准备材料：
香菜，胡萝卜，小米辣，蒜片，白芝麻，细辣椒面，粗辣椒面，花椒粉，白糖，食盐，生抽，醋，香油。
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做法：
香菜保留根部，择洗干净，放在带有网眼的盆中，沥干水分备用。
胡萝卜去皮洗净，擦成细丝备用。
胡萝卜一定要放！大家一定要试试哦！腌好的胡萝卜比香菜还要入味好吃！
准备辣油：
在干净无水无油的盆中，加入：（旁边的勺子给大家参考！）
细辣椒面3大勺，
粗辣椒面2勺半，
盐1勺，
白糖半勺，
花椒粉半勺，
白芝麻2勺。
大家在制作辣油时，一定要加粗辣椒面，特别增香！张张以前也不会放，但是试过一次以后，确实明显不一样，热油一泼下去香味瞬间就出来了，比单独用细辣椒面，不论是口味还是香气、颜色都好很多！
