在盆中加入4勺凉油，拌匀调味料。这样在泼油时就不容易糊了。
起锅烧油，在油微微冒烟时，倒入盆中，立刻用勺子搅拌均匀，防止辣油烫糊。
香味立马就出来了！大家平时也可以这样做一点辣油，拌菜，吃面，吃饺子都可以加一点！很香，微辣！
辣油自然凉透以后，在盆中加入5勺生抽，2勺醋，1勺香油拌匀调味。
大家可以滴一点在手背上尝一下味道，再根据自己的口味调整。咸淡正好就可以啦，会随着腌制越来越入味的！
1头大蒜，切成蒜片，加入盆中。
小米辣10个左右，剪成细丝，也加入盆中。小米辣大家根据自己的口味增减就可以，辣味主要是由小米辣来提供，不能吃辣的朋友可以加1-2个，提提味就好！
最后，香菜切寸段，和胡萝卜丝一起加入盆中，一定要保留香菜的根部！这样味道才浓郁！
