藏族手抓牦牛肉做法,藏族牦牛肉干制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 06:53:17

川观新闻记者 李强 徐莉莎

手抓牦牛肉、牦牛血肠、牦牛杂汤、牦牛肉干、牦牛肉包子、牦牛奶……牦牛全身都是宝,藏族群众衣食住行都离不开它。

藏族手抓牦牛肉做法,藏族牦牛肉干制作方法(1)

若尔盖站的牦牛放牧补饲试验平台

作为青藏高原上的珍贵物种,四川的牦牛数量达到百万量级。为了缓解草地退化,各地已开始逐渐推广补饲或舍饲,以降低草场放牧压力。

藏族手抓牦牛肉做法,藏族牦牛肉干制作方法(2)

若尔盖站的牦牛放牧补饲试验平台

到底怎样的放牧强度才更有利于实现草畜平衡,提高草地的生产力?西南民族大学副研究员泽让东科为此在他的家乡红原县展开了多年研究。

藏族手抓牦牛肉做法,藏族牦牛肉干制作方法(3)

西南民族大学副研究员泽让东科

本期川观科考队,我们跟随泽让东科,来到四川若尔盖高寒湿地生态系统国家野外科学观测研究站的牦牛放牧补饲试验平台。

策划:胡敏 钟莉

统筹:侯冲 徐莉莎 庞琪

摄影:李强

撰文:徐莉莎

视频制作:李强 罗新月 郭雨荷

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.