韩国拌饭酱的制作方法,韩国拌饭酱的做法与配方

-主料-

牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜

豆芽，红椒，木耳

-辅料-

韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽

麻油，苹果醋

1.选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。

用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。

2.同时制作拌饭酱汁：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀，差不多这个质感。

3.蔬菜部分：红椒、胡萝卜、干香菇泡水、木耳，都切成丝。然后将每种蔬菜都放入锅内分别炒熟，2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。