小羽私厨系列菜谱视频之腌笃鲜》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金华火腿 1块约2两
- 五花肉 半斤
- 冬笋 1个
- 百叶结 20个
- 姜丝 适量
- 黄酒 50-100g
做法步骤
1、 我们先来汆烫一下冬笋和五花肉，冬笋里面含有草酸，用开水汆烫一下就可以去掉了，水开后大概1-2分钟就行了。
2、冬笋烫好之后，再把切成麻将牌大小的五花肉下锅烫一下，焯出血沫，就可以捞出来。
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