春节临近，明天就是除夕夜了，很多小伙伴应该都已经在家里忙活着准备年夜饭菜单吧！不仅年夜饭要张罗，估计家里亲戚朋友多的，还得想着春节期间亲朋友好友上门，做点什么菜比较合适呢，又要隆重又不能制作太复杂，还得好吃才行，这个时候在家吃饭考验的真是当家煮妇（夫）的功力了！
相信很多小伙伴都有一种感受，就是过年的时候，荤腥太多，不管是在家吃还是出去吃饭，肯定是各种大鱼大肉摆满桌，凉的热的都有，一眼望去全是肉，而我们内心最最最期盼的却是一盘清爽开胃的小凉菜！不管是什么饭局，最先被光盘的肯定是凉拌的蔬菜。所以今天多妈就要来分享一道我觉得特别适合春节期间的一道凉菜，简单快手又好吃，还有一个特别高大上的名字，叫做”乾隆白菜“！怎么样，跟乾隆都能沾上关系，绝对的高大上吧！
其实啊，别看名字很奢华，它其实就是一盘普通的芝麻酱拌大白菜叶。传说中乾隆白菜的来历是这样的：
在乾隆年间的大年三十，街上的店铺都关门歇业伙计早早回家过年了，乾隆皇帝偏偏微服私访归来，肚子饿了，见还有一家店铺开着呢，就走了进去。店家做了几个菜招待这位顾客，其中就有这道浇上麻酱汁凉拌的大白菜。
乾隆吃饱喝足，得知这店连个名字都没有，心想大过年的，人家都回去吃团年饭，整个京都只有此一家营业，不容易啊，就叫“都一处”吧。店老板没当回事，但几天后乾隆爷叫人送来亲笔题名的横匾——都一处，店老板才知道原来是皇帝光临小店，而乾隆爷品尝过的饭菜也因此出名了。这道普普通通的麻酱拌大白菜摇身一变被称为“乾隆白菜”！
这道让乾隆爷都觉得很不错的麻酱汁拌白菜口感酸甜，酱香浓郁，清脆爽口，去火开胃解油腻，做法却极其简单，只需要调拌一碗酱汁浇在白菜上就可以了。现在生活条件好了，别说过年了，平时吃饭都是鱼肉摆满桌，肉吃多了，难免过于油腻，这道简单易做的乾隆白菜就非常适合春节期间食用，下面多妈就来分享一下制作方法，一看就会哦！
【原料】：大白菜、芝麻酱、香醋、糖粉、蜂蜜、盐、熟白芝麻；
【食谱制作过程】：
1、准备白菜，我用的是大白菜的菜心，嫩嫩的，再用一个小碗，把调味料放进去；
