大白菜是老百姓的当家菜，被称为“菜中之王”，常吃大白菜可以防癌、润肠排毒，要多吃！平 常我们吃白菜都爱吃带菜叶的那一段，做面汤、炖都非常不错，那剩下的靠顶部的白菜头就不怎么好吃了，今天宝妈就上一道这白菜帮的美食，口感脆生生的，还非常有食欲，用来下酒、解油腻非常不错，不过呢，今天做这道菜的是宝爸，我难得清闲一旁拍照，刚开始我还嚷嚷白菜丝切的太粗了，可人家慢悠悠的说：这菜最适合刀工不好的，切的细了才不是那个感觉........ 要点在文末小贴士里，注意看哦！
By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白菜头 一块
- 干红辣椒 3个
- 大葱 1段
- 米醋 半汤匙
- 盐 少半汤匙
- 植物油 4汤匙
做法步骤
1、备好食材
2、白菜切丝
