温州酱油肉起源于宋朝，距今已经有九百年的历史，是温州十大名菜之一，是家家户户必备的年货，我的一个好兄弟家就是温州的，托他请教的温州老师傅这道菜的做法，现在我们就操练起来，过年的时候正好能赶上
By 客醉江南
用料
- 带皮五花肉 1500克
- 东古一品鲜酱油 1000克
- 老抽 60克
- 老冰糖 3块
- 香叶 3片
- 八角 4个
- 桂皮 1块
- 干辣椒 5个
- 盐 10克
- 清水 150克
- 高度白酒 100克
做法步骤
1、五花肉切条切块都可以，不要用水冲洗。用高度白酒充分搓匀
2、锅里下入生抽老抽和香料等剩余所有料
