四川盐菜的正确吃法,四川儿菜盐菜的正确做法

6、取出腌制后的莲白，用开水冲洗

7、再次一片片悬挂在绳上、簸箕摊开晾晒在阳光下

8、颜色逐渐呈金黄色，也收干了。这个时间根据天气大约三天左右。

9、晾晒好的盐菜可以入罐了，这个罐叫倒伏罐，和泡菜坛是相反的。