吃牛肉。来源/电视剧《水浒传》截图
参考资料：
1、刘军茹《人文中国：中国饮食》，五洲传播出版社，2010
2、王永贤《完美牛排烹饪全书》，河南科学技术出版社，2016
3、闫博、孟子勋《北方民族大学学报从历史到传说:宋代割牛舌疑案的流变及成因》，北方民族大学学报，2021-5-15
4、汤卓炜《中国北方原始牛历史地理分布的再认识》，农业考古，2020-6-26
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