一年一度的春笋采摘很快就要接近尾声了。
做为新手，着实体验了一把采笋的乐趣，可看着这新鲜的笋尖犯了愁。吃不完，扔了可惜。
查百度，看抖音，想尽一切办法来处理这些东西。上海的朋友说，拉上海来值老钱了。
没办法只好摸索着尝试给它腌制起来，做到商品价值的最大化处理。
说干就干，首先焯水。找来大锅，架起炉灶来个100度的10分钟的热水澡，去除它的苦涩味。接着晾干，洗刷一个可以密封的玻璃罐，用开水烫一下控干水分备用。超市的大袋泡椒2袋，白糖一斤，小米辣若干，盐一袋，不要钱的凉开水一壶。依次放入玻璃罐中，其它的就交给时间了！据说10天以后就可以大享用美味了。
没装完的，用盐腌制了一下，在太阳下晒干，据说也是冬日里的美味佳肴！
