把辣味香肠沿着模具边缘摆成圆环形，中间摆成花蕊的形状，馄饨皮向中间折叠。
馄饨皮接触的边缘，抹上一点水，帮助贴合。在辣味香肠上撒适量的马苏里拉芝士碎，撒均匀一些。马苏里拉奶酪芝士碎是奶酪的一种，是牛奶中提取的浓缩物质，10斤纯牛奶才能提取出1斤奶酪，食用后有补钙的好处。
我用的是妙可蓝多的马苏里拉芝士碎，它是一种再制干酪，一袋450克可以用6-8次，算下来还挺实惠的。
馄饨皮披萨半成品放入烤箱中下层，上下火180度烤15-18分钟，上色后及时加盖锡纸，避免上色过深。辣味香肠是生的，一定要彻底烤熟再吃。不同的家用烤箱温度有所差异，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
馄饨皮薄底披萨做好后，取出来放到温热，切成若干小块，搭配上牛奶就是一份营养早餐。馄饨皮剩了别扔，学个新吃法，外焦里嫩，好吃又补钙，孩子超爱吃。
