三根香蕉，一叠馄饨皮，在家自制美味小吃，外酥里嫩金黄香甜
姐姐从果园里砍了一串香蕉放在我的车尾箱里，拿回家的时候表皮只有少许的微黄色，在阳台放了两三天，香蕉的表皮慢慢变成深黄，用手摁下去软软的。一大串三天两头也吃不完，放置的时间过长就会烂掉，老妈拿了一部分送给邻居，剩余的香蕉这两天变着法子消耗它，做了一盘香蕉披萨，爸妈觉得很特别，软糯可口，嚼起来有一股治愈的香甜气息。
看着老人家喜欢这味儿，第二天在楼下的小型超市买菜时，特意买了一叠馄饨皮回家，用它来做脆卜卜的香蕉卷，这款小吃我以前也做过，除了热量高了一点点外，那味道简直挑不出任何毛病，只是外皮用面包糠代替，这次用馄饨皮包着香蕉炸一炸，出品比预期还要完美，炸好的香蕉卷干爽不油腻，外酥里嫩，色泽金黄香甜，看起来食欲满满。
香蕉其实是一种很好的水果，香蕉中含有丰富的β-胡萝卜素，可以保护视力和眼睛。现代人经常对着电脑和手机，多吃香蕉能缓解眼睛疲劳，避免眼睛变得干涩，显得无精打采。另外，香蕉含有大量的醇素，可以帮助消化，其中的镁也能提高醇素的活性，并保持肠内水分，可以预防便秘。若是家人不爱吃香蕉，也可以尝试这个烹调方法，做成香蕉卷端上餐桌，没准大家都会抢着吃呢。
