用筷子将鱼肉身体最厚的地方挑开，能够明显看到鱼肉呈鲜嫩的蒜瓣状，具有弹性。这说明蒸箱火力猛蒸汽足，让热量快速穿透食材，体现出Z2M7蒸箱蒸汽方面的突出优势。
智能菜谱
方太Z2M7蒸箱不仅烹饪效果出色，另一个突出表现是它的智能便捷。这款蒸箱搭载了41道智能菜单，从面点主食到海鲜蔬菜，准备好食材，按图点击就能实现一键烹饪。
智能菜谱能够根据菜量进行不同设置
同时，用户还能够根据食材的重量对预设的烹饪功能进行调节，保证蒸箱能够根据用户的实际菜量进行更加科学的烹饪。
这些方便了用户的智能菜谱，由方太烹饪与营养研究中心整理开发。2014年，方太将研发团队中负责产品烹饪效果研究的人员拆分出来，成立专门的“烹饪与营养研究中心”，引入烹饪、食品专科人才，购入质构仪、凯氏定氮仪等专业食品检测设备，为烹饪效果的评估注入营养和科学的元素。为了让更多普通家庭吃上健康营养、美味地道的“大师菜”，方太的工程师们寻访多地，拜访大师。用专业仪器记录大师烹饪菜品时在时间、温度方面的数据，制作成精准量化的烹饪曲线，转化为智能程序导入蒸箱，而从智能程序到智能菜单，还需要研究人员半年或更长时间的验证和调整。
使用总结：
通过综合测试，方太Z2M7蒸箱给我们留下的最深的印象就是实用和智能。从外观设计到产品操作使用全部以实用性为导向，无论是产品易拆卸的搁架还是贴心的操作提示，都给予用户很好的使用体验。
蒸箱的实用性非常强
在智能方面，Z2M7蒸箱的智能并没有过于复杂和炫酷。内置的大量菜谱与操作系统直接关联，能够一键完成所有操作，免除用户设定温度和时间的麻烦；同时，针对不同食材和不同重量，烹饪系统给出了更加精准的选项，保证蒸箱能够为用户提供多元的烹饪选择。
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