——老井说——
冬天发面，需要注意的是：
1、面不能太少，用的面盆要深一些，方便保温，另外酵母用量要加倍。
2、想尽一切办法保温，没有暖气的房间，要用小被子包裹住，如果还是太冷，放在温水盆中。
冒着寒冷的天气，蒸了一锅馒头，可家里的孩子非要吃汉堡，其实馒头也能做成很不错的中式汉堡，分享一个简单的做法。
1、馒头去皮，切成厚片，沾上鸡蛋液，放在平底锅内煎至两面金黄。
2、包饺子用的肉馅，压成一个个和馒头差不多大的肉饼。
3、平底锅内开小火，肉饼放入煎熟。
4、煎好的馒头上铺上生菜，放上肉饼，在放入一片馒头，这样一个香喷喷的中式汉堡就做好了。
做完馒头汉堡后，我觉得很满意，但孩子还是不满意我这样糊弄他，依旧坚持要吃肯德基炸鸡汉堡，年底家里太忙腾不出手。
不过这也不是难事儿，肯德基宅急送春节依旧送餐，而且从1月10日到2月9日，只要肯德基宅急送下单新春金桶、新春炸鸡桶等指定产品，就可以赠送汉堡以及10元的现金红包。
更值得一提的是，价值139元新春金桶，比单点单品总价要便宜68.5元，而且量超足，桶倍儿大，绝对让全家人一饱口福。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
