煲仔饭的制作
因为一开始就是米加入到瓦煲里面，煲至7成熟，再加入各式配料的，因此煲仔饭也是相当考验师傅的功夫的，火候和时间都需要把握得刚刚好，火候和时间掌握不好，都会容易过生或者是烧焦。
除了对师傅的功夫有考验，对食客也是有的，与其说心急吃不了热豆腐，倒不如说心急吃不了好的煲仔饭，生米煮成熟饭也是需要一个等待的过程的，因此想吃好的煲仔饭，食客一定要有耐心。其次看一个人会不会吃，是不是正宗的广东人，看他有没有把煲仔饭最下面的饭焦吃了就知道，不懂吃的人不知道香脆的饭焦也是煲仔饭卖点之一，白白错过了美食。
肠粉
对于这4种广东最出名的粥粉面饭，大家有异议吗？是否都已经尝个遍了？没有品尝过的朋友，到广东一定要试试这些美味的粥粉面饭哟！
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