2、粉肠里面通过一遍后,加点盐再洗一下,最后用清水把盐洗去。
3、清洗干净的粉肠切成4厘米一段,也可以切长一点,因为蒸完会缩短很多。切好后加入高度白酒、生抽、老抽、蚝油、蒜泥、糖、盐。
4、把所有的调料拌匀,腌制30分钟,天气热的话可以放入冰箱冷藏腌制。
5、腌制好的粉肠加入一点玉米淀粉,拌匀即可。玉米淀粉的加入是为了蒸完之后粉肠还是保持嫩嫩的,酱汁不会水汪汪。
2、粉肠里面通过一遍后,加点盐再洗一下,最后用清水把盐洗去。
3、清洗干净的粉肠切成4厘米一段,也可以切长一点,因为蒸完会缩短很多。切好后加入高度白酒、生抽、老抽、蚝油、蒜泥、糖、盐。
4、把所有的调料拌匀,腌制30分钟,天气热的话可以放入冰箱冷藏腌制。
5、腌制好的粉肠加入一点玉米淀粉,拌匀即可。玉米淀粉的加入是为了蒸完之后粉肠还是保持嫩嫩的,酱汁不会水汪汪。
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