一提到鹅，估计很多人的第一印象，就是让人直咽口水的一道道美味佳肴。确实，在中国这个美食天堂，鹅的吃法可谓是多种多样。有卤鹅、焖鹅、烧鹅、鹅煲、熏鹅、豆豉鹅、白切鹅等等，鹅的每一个部位，又能做出不一样的风味。有鹅头、鹅肝、鹅翼等，充分展现了中国人极其讲究与丰富的饮食文化。
但是，在广西，鹅可是有着很特殊的地位的。它们受到广西人的尊敬与喜爱，是广西人的好伙伴。
村民的好朋友
鹅具有天生好斗的习性，有非常强的领地意识。如果有陌生人靠近，它们会高声呼叫，主动攻击并且咬人，是广西村民看家守院的好能手。
鹅的眼睛看东西会缩小，所以外界很多事物在它们眼里都是十分微小的，包括人。因此，它们不怕人，相反，当觉察到领地受到侵犯时，会毫不犹豫攻击人。
但是鹅又是非常聪明的家禽，它们会认主人，对主人的忠诚度也十分高。当主人遇到危险，会主动上去保护主人，因此一直以来，它们都是广西村民的好朋友。
祖国边疆的守护者
鹅的个头比较大，它们是一群喜欢群居的动物。鹅虽然是家禽，但是它的祖先是大雁，桀骜不驯。它们不畏严寒，作息规律，警觉性高，听觉灵敏，可以及时感知到危险。龙州县作为与越南接壤的边防重镇，边境局势复杂，而我们的“大鹅”，就为坚守南疆国门，做出了很大的贡献。当感知到有非法入境者侵入，它们会第一时间提高警惕，并且高声呼叫，发出警报。它们不允许有外人侵犯我们的领地，保家卫国，它们功不可没。
因此，在广西，鹅有着十分特殊的地位，它们不仅能保家护院，还能守护边疆，而且当广西发生疫情时，它们还在防疫期间，起了“监督隔离”的作用。所以，大家都说，广西的鹅是带有“编制”的，它们是广西人的好伙伴，是广西人的守护者。
