红烧老鹅最佳做法,红烧老鹅最简单的方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 21:14:39

红烧老鹅最佳做法,红烧老鹅最简单的方法(1)

做法步骤

1、切块,热水焯一下。备用

2、另起锅,少许油。入老鹅,炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块,少许盐,最后放入老抽。

3、老抽上色后,入料酒3大勺。翻炒2分钟(爱吃辣的此时放

4、加入开水没2/3鹅肉。转电压力锅压20min,或砂锅小火焖30min。

5、改入炒锅中火葱段、青椒,收汁出锅。

心情故事

老抽上色是关键,我妈妈通常是熬好冰糖再入老鹅炒至金黄。我怕糊锅,先炒在放冰糖

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