鸡蛋花，别名：缅栀子、蛋黄花、擂捶花、鸭脚木、大季花、番缅花、蕃花、善花仔。原产美洲，我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。夏、秋季采茎皮，花开时采花，晒干或鲜用。
每年公历5月到10月，是鸡蛋花盛开的月份。其花冠五裂回旋排列，花冠外部乳白色，内部黄色，“冠白心黄”似鸡蛋，故名鸡蛋花。鸡蛋花的枝头是钝圆头的，一到冬天，叶子掉光后，光秃秃的就像鹿角的模样，因此又称为“鹿角树”。
鸡蛋花不仅适合园林绿化或盆栽观赏，而且实用价值高。鲜花可提取芳香油，用于制造化妆品、高级香皂和食品添加剂。
药用价值
鸡蛋花味甘、微苦，性凉，入肺、大肠经。具有清热、利湿、解暑的作用。常用于感冒发热，肺热咳嗽，湿热黄疸，泄泻痢疾，尿路结石，预防中暑。
《岭南采药录》记载鸡蛋花：“治湿热下痢，里急后重。又能润肺解毒”。《广西本草选编》记述本品“清热利湿，化痰止咳。治疗痢疾、肠炎、急性支气管炎。”
云南西双版纳和广西、广东一些地方民间用鸡蛋花作保健茶，如广东及香港凉茶“五花茶”就是用鸡蛋花作为主要组成原料，广东著名的旅游胜地鼎湖山，经常供应“蛋花茶”给游人茗饮。
此外，鸡蛋花干花可熏制香茶，有治热下痢、润肺解毒之功效。树皮和枝叶所含乳汁，可医疥疮、皮肤创伤。还可直接炒食或泡茶饮用。
使用注意：凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。
常用食疗方
当前正值鸡蛋花盛开的季节，下面就为大家介绍几款以鸡蛋花为原料的药膳。
鸡蛋花罗汉果饮
原料：新鲜鸡蛋花10朵，干罗汉果1个。
做法：鸡蛋花洗净，用清水泡30分钟；将干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半，放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟；最后将鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放入锅中，与罗汉果水混合煮10分钟即可。
功效：鸡蛋花能治湿热下痢，能润肺解毒；罗汉果能清热润肺，味道甘甜像糖水，小孩尤其喜欢。此饮还具有止咳平喘功效，大人小孩皆适合，是肺热肺燥咳嗽首选，也非常适合家里有吸烟者的家庭。
五花凉茶
