15、趁面团在发酵时，先准备好奶酪馅，奶油奶酪先室温软化好
16、奶油奶酪放在一个小碗里，用手动打蛋器先打到顺滑
17、然后再筛入糖粉，再用刮刀搅拌均匀即可用
18、面团发酵温度是28度发至2倍大即可，手指沾面粉戳个洞，洞口无明显回缩不塌即为发酵好
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