老婆2元买鸡胸肉做一盘肠,劲道Q弹,无肠衣无添加,上桌就光盘
不记得前几天在哪里看到过一篇文章,介绍超市的几类速食不能买,都是添加剂合成的,其中就包括火腿肠。对于火腿肠别说孩子,大人也爱吃,尤其出门旅行,郊游,这种速食带着非常方便,既是菜也是零食,软嫩Q弹,味道好,大人孩子都爱吃。可以说喜爱火腿肠不分年龄段,尤其对于孩子来说,火腿肠就是最美味的小零食。如果有人告诉你它是添加剂合成的,甭管可靠性有多少,是不是就不敢吃了,我是不敢买了。不敢买还想吃,怎么办,最简单的方法就是自己做。老婆用2元钱买的鸡胸肉,做出一盘鸡肉肠,劲道Q弹,无肠衣无添加,比买的肠好吃多了,上桌就光盘,好吃还不胖人。
话说,周末家里来了小客人,刚刚拔草的硅胶香肠模具到货,小朋友条件反射般地想吃, 幸好刚刚买回来的鸡胸肉,赶紧动手给孩子解馋,既可以满足小朋友的味蕾,又能练练手。真想不到,原来做鸡肉肠这么简单,以后孩子爱吃的各种肠都不用买,教你在家做,无肠衣无添加,劲道Q弹,好吃还营养。而且鸡胸肉高蛋白低脂肪,还是唯一低脂肪的肉类,肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值高,还能滋补养身。
其实,自制鸡肉肠的确非常简单,没有想象的那么复杂,把食材加工成肉泥,加入调味料一拌,挤入模具,上屉蒸熟就OK了,鸡肉肠低脂香新不油腻,再加些蔬菜营养更全面,同样的方法,还可以随心所欲,喜欢啥口味的就做啥口味,喜欢什么肉,就做什么肉,真是太方便了。一起来看看具体做法!
【胡萝卜鸡肉肠】所需食材:鸡胸肉150g;土豆泥50g;胡萝卜20g;中筋粉20g;胡椒粉适量;盐适量;蚝油适量。
做法及步骤:
准备食材:胡萝卜去皮洗净;鸡胸肉洗净,剔出粘膜。