食客口中的美味，追求的是最地道的品质口感
因此，食材的选择以及烹饪的技法就显得尤其讲究
沙芦虾和白苗虾均是本港深海野生“神鲜”
每一只虾都是百里挑一，绝对是当日捕捞
拒绝冷冻拒绝药剂保鲜，保证安全、新鲜、营养
加以潮小鲜的独门厨艺
为您保证新鲜可口的入胃虾粥
好啦，开煲前先给大家涨涨姿势
不然，当你半天都插不上话时候
脸就会绿的↓↓↓
早在宋代，陆游在《食粥》诗中曰：”世人个个学长年，不悟长年在目前。 我得宛丘平易法， 只将食粥致神仙。“在古人的观念看来，吃粥能够促进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。还能够让人喉吻沾润、调和身体、补养人体的所需、增加寿命。
而潮汕海鲜砂锅粥，是广东省潮汕地区特色传统名点，以大米和虾蟹等各类新鲜海产品为制作主料。在潮汕，海鲜砂锅粥当然使用砂锅煮的，将食材和米、水同时放在锅里熬煮成香粥之后，再下盐和香菜等东西。这样熬出来的粥才能吸饱了新鲜食材的味道，即便不吃其它，光喝粥也是一种味觉的享受。就好比花几个钟头熬汤，最后光喝汤都觉得赚到了一样。
科科，肚子蠢蠢欲动了吧
照着下边步骤准没错
“
食材：沙芦虾（虾身切成两面）、姜丝、辣椒丝、芹菜香菜粒、本地排骨
①排骨洗净放砂锅煲5成熟（排骨要先煮一遍去掉血水）
②将大米淘洗干净，放下锅一起煲
