沙姜焗粉肠的做法大全,沙姜焗生肠正宗做法

注意：

第1， 购买粉肠要赶早~粉肠在菜市场猪肉档一般都是很快就卖完了，如果是下午买粉肠就要闻闻味道尤其是在夏天，肉类容易变质。

第2， 烹饪过程注意火候哈，收汁时转大火，期间还要搅动，蒜蓉糊了粘锅会很苦。

第3， 做好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖地板上，不然砂锅骤然受冷容易破裂进而烫伤人。