黑米糕做法图解窍门,黑米米糕做法图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 23:07:22

黑米糕做法图解窍门,黑米米糕做法图解(1)

开工了,就要想着每天早餐吃什么。最近这几天,每天晚上我都会蒸个黑米蛋糕,第二天早晨搭配一些水果,再喝一杯牛奶,就是营养丰富又好吃的一顿早餐,关键还不用早起~

黑米,有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉。其含有的锰、锌、铜等比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等营养成分,营养价值非常高。

平时经常用黑米煮粥或者煮饭的亲们,不妨换个花样,试试这个做法。蒸好后的黑米蛋糕松软可口,每天吃也不会觉得腻。制作方法不难,常见的蛋糕需要用烤箱烘烤,这个用蒸锅就可以做。蒸的蛋糕与烤的相比,更加湿润松软,喜欢的亲们一定要在家试试这款黑米蒸蛋糕哦。

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具体制作方法

第一步:准备食材。鸡蛋(中等大小)4个、黑米粉60克、玉米淀粉20克、玉米油40毫升、清水40毫升、白砂糖70克、柠檬汁少许。

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第二步:把蛋清和蛋黄分离。

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