最近杏子成熟了很多,宝宝喜欢吃。平时很少给宝宝吃零食,不妨自己做点杏干吃,具有止咳平喘、润肠通便的功效哦。如果你家里买了杏子又吃不完,也可以做起来哦。
我做的是家常杏干做法,很简单,味道也不错:
1-杏子洗干净,掰开两半去核,沥净水分
2-如果喜欢吃甜度高一点的可以把杏子半点糖发放密封罐里,放在冰箱中冷藏一晚上
3-把杏肉放在蒸笼屉上蒸,水开后再蒸3-5分钟即可
4-用小羹匙把杏肉放在篦子上,篦子放到太阳下暴晒,可以盖上盖盖饭篮以免苍蝇等蚊虫。
Tips1:第二个步骤和第三个步骤也可以合成一个步骤,那就是在蒸的时候直接撒点糖
Tips2:宝宝吃的话也可以用冰糖,采用煮的办法:
在烧水的时候放入冰糖,水开后放入杏肉,稍微搅拌,开锅后1分钟即可捞出。采用这个办法晒的杏干更适合宝宝,因为在煮的时候杏*皮很多会脱落,吃起来相对更软糯一些。
同时,煮过杏子的水也可以晾凉喝一杯,有点像杏子罐头的味道。
家里有喜欢酸甜味道的宝宝可以安排起来啦!