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青豆渣馒头步骤,豆渣红豆沙馒头图解
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作者:YD166
2022-11-20 23:22:38
老面泡开 面粉加泡好的老面、豆渣,用豆浆和成面团,放置温暖处发酵到二倍大。 发好的面团揉进2克食用碱(视发酵酸度加,碱用水调开再和匀在面里),醒十几分钟 下剂,揉成馒头 温水下锅放上馒头,醒大约十分钟,再大气蒸20分钟即可
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