一次可以多做一些:用食品袋分开包装,入冰箱冷冻保存,吃多少拿多少,吃的时候无需解冻,直接下开水里煮,用筷子轻轻拨动面条会慢慢散开,千万不可心急用力,以免把面条弄烂。
碎碎念小贴士:1、要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬。
2、和面时加入少许食盐,煮好的面条会更筋道。
3、在你和好硬面团的基础上,擀面的时候适量使用玉米面粉,能非常有效地防止粘连。
4、做面条的面,一定是非常硬的。如果是软面团,做出来的面条不仅口感不好,而且也非常容易粘连在一起。所以,面团是宁可硬也不要软。哪怕是很硬很粗糙的面团也没关系(只要能成团)
5、蔬菜榨汁时尽量榨精细一些,不用过滤,保持营养
6、每个品牌粉吸水性不同,和面时可以先预留少许果蔬汁,注意观察和面状态。
特殊情况大家尽量少出门,出门记得带口罩
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