淮山汁的做法和比例,淮山打汁的做法大全

2， 清洗之后的山药放在盆里隔水蒸半个小时，用筷子一插就穿透了即可。

3， 山药蒸好之后用勺子压碎，然后放在碗里，用勺子稍微压平，盖在盘子上，这样就能有一个碗底的形状。

4，准备一个碗，碗里按照上面说的比例加到碗里，搅拌均匀至完全无颗粒状。

5，炒锅中无水无油，倒入调好的料汁，小火收汁，直到煮成粘稠状，颜色变得深红色就可以了。