淮山汁的正宗做法,餐厅的淮山汁怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 00:04:37

早上买菜时,买了三根山药,十块钱左右。本来是计划山药和排骨一起煲汤的。买回来以后,妞妞说要喝山药汁。

在外面吃饭,随便一杯果汁都几十块,其实只要有时间,在家自己都可以轻松制作。

淮山汁的正宗做法,餐厅的淮山汁怎么做(1)

1.首先把山药去皮

因为山药皮含有一种容易过敏的物质,会让人奇痒无比,所以去皮的时候最后戴手套。

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2.把去皮的山药煮熟

把山药去皮后,切成小段,放到锅里煮熟。山药是很容易熟的 不用煮太久。

淮山汁的正宗做法,餐厅的淮山汁怎么做(3)

3.把山药放到破壁机,加入适量白糖打磨。破壁机打出来会比较细腻,没有破壁机也可以用豆浆机的果汁功能。因为我们家是做电器的,所以最不缺的就是破壁机了。

淮山汁的正宗做法,餐厅的淮山汁怎么做(4)

三到五分钟后,一杯美味细腻的山药汁就做好了。山药汁要趁热喝,口感比较好,如果山药汁冷了以后,就会凝结,变成山药泥。有些朋友喜欢吃冷的山药泥,还可以加入牛奶炼乳蓝莓酱杏仁葡萄干等坚果。简单的山药汁,山药泥,自己做更干净卫生哦。

打了一大杯山药汁,妞妞和我几乎都喝完,饭都不用吃了。

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