⑦把鸡蛋液沿着锅边慢慢的倒入锅中，一点一点往里倒入，边倒边搅拌，把鸡蛋液均匀的散开在汤汁中，直到鸡蛋都煮成薄薄的鸡蛋花，这时就可以关掉火了。
⑧最后再撒上一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的山药汤就做好了，加入了多样食材一起烹饪，出锅的口感又香又浓，特别好吃，喜欢就做来试试吧。
【烹饪小提示】
1.做这道汤的时候要选用比较软糯一些的面山药，不要用炒菜的脆山药，口感会变差，面山药一般是偏细，皮比较白一些，而脆山药一般都比较粗，而且皮比较黑一些，选到好吃的山药以后，才能做出好喝的汤品。
2.做这道山药汤的时候，山药剁的越细越好，越细腻了做汤也就更容易入味，吃起来口感会更好，另外熬的过程中会有白色浮沫，要在煮的时候用勺子舀出来倒掉。
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