工作的苦，
你说你扛得住；
失恋的苦，
后来的你也在眼泪中慢慢看淡；
中药的苦，
干了这碗药又是一条
生龙活虎的好汉；
那么多的苦，
瞧你都挺过来了！
But，
当看到玲琅满目
全是好吃的，
打个喷嚏都是耗儿鱼的美食世界，
你只能在全然缴械的状态下，
被仔姜耗儿鱼所迷惑，
一边吞咽着口水，
一边默默舔屏，
嘴里说着好辣，好辣，
还抑制不住手指不听使唤缓缓下拉，
好让这波热辣暴击在这个寒冬，
来的更猛烈一点！
据说
鱼的记忆只有七秒
感叹时光如梭
一份回忆仅仅存于1到7之间
虽说有些许伤感
却也是一份难得糊涂的幸福
7秒 | 我们可以为一条鱼做什么
7秒 | 一条鱼可以为我们做什么
归根结底，吃了它
即圆满了它的一生，也圆满了你我的味蕾
有吃货惊呼
耗儿鱼貌似就是小时候吃的剥皮鱼
不过
个头更大
肉质更厚
有嚼劲有弹性
还没有细细小小的鱼刺困扰
只管大快朵颐
选材也有讲究
必须是一条鱼二两
一丝都马虎不得
小编来给你们科普一下
二两左右的耗儿鱼是肉质最好的
内行都知道
比二两大的或小的，
就没那么好了
进价也要便宜很多
接下来小编给你们带来
美味仔姜耗儿鱼的做法吧~
1. 把耗儿鱼倒入盆中，加入盐，料酒大葱，姜片，胡椒，清水，浸泡20分钟；
2. 准备泡姜末，泡椒末，酸菜粒，蒜末，豆瓣酱；
3. 单独准备仔姜丝，小米椒，酸菜切丝；
4. 首先我在锅里下油，把泡椒末，泡姜末，豆瓣，蒜末，酸菜粒炒香；
5. 然后加入清水，熬制10分钟。熬制好后，我们打去料渣，留红汤备用；
6. 把锅洗净，倒入油烧到四成热把仔姜丝，小米椒，酸菜丝炒香；
7. 加入红汤，进行调味（加入耗油，鸡精，生抽，白糖，盐）；
8. 最后把耗儿鱼倒入，小伙烧制五分钟，在关火焖两分钟即可出锅。
毕竟对吃货而言，
无论生活里再怎么丧到谷底，
只要邂逅过美食的
体验和有趣的脑洞，
除了耗儿鱼和各类美食海洋，
没有什么是跨不过的，
如果有，
那就再来两份
仔姜耗儿鱼怎么样！
