泡椒耗儿鱼最正宗重庆做法视频,重庆大耗儿鱼最简单做法

耗儿鱼,学名马面鱼.以其肉厚刺少等特点深受重庆人民欢迎，现将制作过程奉献给大家,希望大家多多支持.

配料：耗儿鱼、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、姜、蒜、郫县豆瓣。

耗儿鱼洗净切块，加料酒、生姜、盐、去腥码味。

泡椒一小把，自己泡的才酸爽。