缤纷寿司详细做法,五彩缤纷寿司的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 00:32:31

去年我和老公在日本赏樱时,就看到当地的人们会在樱花树下席地而坐,在落英缤纷中品尝寿司的鲜美与清酒的爽口,让人好生羡慕。

缤纷寿司详细做法,五彩缤纷寿司的做法(5)

当时的我,真想把眼前的美景与美食一起打包带走。虽说美丽的樱花太过遥远不能时时观赏,好在美味的食物能够触手可及。从日本回来后我一度沉迷于各种寿司的制作,个人最喜欢的是这种称为“箱寿司”的做法。

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“箱寿司”于17世纪左右在东京诞生。先将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,状若箱子,切开一块块即可食用。比起需要用竹帘海苔制作的卷寿司,这种方法不仅更加简便快捷,颜值也相当高哦。

箱寿司准备材料:

主料:大米450g,寿司醋4.5勺,金枪鱼刺身3片,鲑鱼刺身3片,比目鱼刺身4片,扇贝刺身4片,玉子烧适量,黄瓜1/4根

配菜装饰:鲑鱼卵,小萝卜,萝卜苗,秋葵,紫苏,柚子皮,酱菜

制作步骤:

1、将温热的白米和寿司醋混合在一起,冷却后放入用水沾湿的模具

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2、两种刺身各占一半铺在米饭上,盖上盖子压实之后将模具取下

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