6.再放少许盐调味，少许糖提鲜，然后淋上一层水淀粉勾个薄芡
7.用推炒的方式将豆腐均匀裹上芡汁，在出锅之前撒上葱花提色增香，这样做出来的豆腐，鲜嫩营养，味道一级棒，家人都特别爱吃，喜欢的朋友，动手试一下~
阿九提示
1.豆类蔬菜不熟透的话容易引起食物中毒，所以最好还是焯一下水方便煮熟，不过如果想要颜色翠绿好看的话，就不要煮得太久。
2.这道菜中，南豆腐、青豆粒和水发后的木耳三者其实都很适合减肥的时候吃，而且豆腐加黑木耳一起吃还有健脾养胃的作用，夏天做这个菜吃对身体是非常不错的。
3.南豆腐因为质地比较软嫩，所以炒的时候不要太用力，建议用晃锅和推炒来进行。
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