具体的做法和步骤就在以下，我们来边做边讲解，看完这篇文章，你也一定会成功的！学会了原味蛋糕卷，举一反三，其他口味也全部拿下！
【原味蛋糕卷】
【食材】：鸡蛋4个，牛奶55克，玉米油45克，低筋面粉75克，细砂糖60克，柠檬汁3克
【制作步骤】：
步骤一：先把需要的食材准备齐全，制作时才不会手忙脚乱。
步骤二：55克牛奶和45克玉米油放在盆中，搅拌均匀，让水油融合，成为一种类似酸奶的状态。
现在的牛奶都不敢喝了，问题太多。这款兰雀牛奶是我家一直用的，蛋白质3.6，口感特别好，醇正的奶香，是我们全家都喜欢的一种牛奶。
步骤三：把低筋面粉过筛到水油混合物中，“Z”字形搅拌均匀， 这时候的面糊是比较浓稠的。然后加入4个蛋黄，蛋白放在另一个干净的无油无水的盆子里。
步骤四：再次“Z”字形搅拌均匀，不要画圈搅拌，面糊容易起筋，影响蛋糕的蓬松度。图中是蛋黄糊搅拌好的样子。由于面粉的吸水性不同，有的蛋黄糊可能会稀、也可能会稠，调整一下就好。比如：加点面粉、加点牛奶，只要调整到蛋黄糊稍微浓稠但能够顺利滴落的状态就好了。
