By 驴仔的深夜食堂
用料
- 皮蛋 2个
- 蒜头 半头
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1/3勺
- 醋 3勺
- 尖椒青椒 各1
- 盐 少许
做法步骤
1、尖椒煎成虎皮状，凉凉剥去表皮（我就剥了个大概）
2、蒜切沫儿，放入俩剥好的皮蛋 加盐 生抽 糖 醋 耗油 找根儿擀面杖疯狂砸起来即可
3、不太能吃辣所以用一个青椒一个尖椒，喜辣的可以再放点小米辣
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
