擂剁椒皮蛋做法,擂椒皮蛋的正宗做法步骤

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 01:22:41

我们日常饮食,有的时候真不知道该选择吃什么好?当吃什么都感觉没有胃口。这个时候就需要有一道能够开胃的菜出现在我们的餐桌上了。在酸甜苦辣咸这五味中,最能调动我们味蕾的,除了酸就只有辣了。

擂剁椒皮蛋做法,擂椒皮蛋的正宗做法步骤(1)

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜的口味注重香辣、香鲜、软嫩;湘菜与同样以辣为主川菜相比,湘菜更重辣,川菜则麻要多一些。

我们今天要分享的就是湘菜里的一道农家菜,主要的食材就是皮蛋

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湘菜剁椒鱼头

和青椒。制作简单快捷,对于喜欢吃辣的朋友们绝对是一道下饭的好菜。碰到没胃口吃饭的时候,做上一份,一定可以多吃两碗饭。

青椒擂皮蛋

擂剁椒皮蛋做法,擂椒皮蛋的正宗做法步骤(3)

青椒擂皮蛋

食材原料

青椒200克,皮蛋2个,蒜瓣三颗,干红尖椒2个,豆瓣酱1小勺,盐、耗油、生抽和香油适量。

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