酒家精选澄迈黑猪——海南省优良品种，享有较高声誉，饲养饲料主要为地瓜藤、番薯、米糠等纯绿色粗粮。
无肉不欢的小编，向来却很抗拒肥肉。然而，这种类似吃北京烤鸭的吃法——
成功吸引到我！卷得是不是很棒棒
蔬菜的清新完全中和了肉的油腻，不柴不腻，酱汁甜甜酸酸，非常开胃。嗯，不吃肥这句话嘛，当我没说过~
享味文昌鸡
海南四大名菜之首
文昌鸡，江山酒家超高人气菜品。是“世界饭店协会制定用鸡”，更是海南最佳绿色食品。
江山集团拥有自己的的文昌鸡养殖基地，以当地粗粮养足180天。再空运过来，当天宰*，非常新鲜。
肉质非常爽实，皮脆骨酥，鸡味香浓。再沾上秘制酱汁，更加惹味，令人回味无穷。
