米饭鱿鱼籽正宗做法,鱿鱼籽的家常做法爆炒

出锅前放盐、糖、鸡精、黑胡椒，再展示一下你的厨艺，米饭就炒好啦。

• 填鱿鱼

下面就进入核心步骤啦，一勺一勺一勺地将鱿鱼填到90%，不需要封口，只要留出空间，注意看我后面的操作，米饭是不会掉出来的。

下一步锅里放一点底油，我们把整个鱿鱼刷满黑椒酱，大家一定要注意这里，在鱿鱼开始受热收缩，即将把米饭挤出来的时候，这时我们让鱿鱼站起来歇一会儿，这就是不用牙签封口也不会掉出米饭的秘密啦。