15、烤制。 我是分2盘烤的， 175度中层22分钟， 注意上色。 一定要根据自己烤箱脾气来调整温度和时间！ 虽然烤之前样子都一样， 但是烤完明显长得就有差异了哈哈哈。 有得像蝴蝶结， 有的像加菲猫， 有的就是丑的毫无道理！ 芝士爆出来流下来的部分， 焦焦的超级好吃。
16、切开里面就是火腿和芝士一层层， 稍微抹点番茄酱别有风味。
小贴士
*一定要用高筋面粉!不要用低筋面粉，不要用饺子粉，不要用玉米淀粉，一定不要用其他稀奇古怪的粉！ *酵母就是即发活性干酵母。一般菜场、粮油店、TB都有卖。 *蛋白70g差不多是2个鸡蛋的蛋白的分量，剩下的蛋黄不要扔，正好烤之前刷在面包表面。 *有培根最好，没有也别担心，有很多替代品。第一次做我用的是唯新猪肉脯（对，你没看错），这次我用的是雨润劲道火腿片。我喜欢吃火腿片版的，我家那位喜欢吃肉脯版的，你们可以根据自己口味来。 *芝士也有很多选择，有本身就是片状的，有切达芝士块状的，还有像马苏里拉碎碎的，都可以用。颜色可能稍有区别，有的偏白，有的偏黄，不影响口味。 *面包的保存，要么就室温保存，要么就扎进保鲜袋冷冻第二天解冻复烤，口味都不会太差。千万千万不要放冷藏，分分钟老化难吃给你看！
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