糯米洗净，加适量水，上锅蒸煮15-20分钟
五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用
准备一个大碗，将煮熟的糯米与配料搅拌均匀
加适量酱油与香油调味
烧麦不用封口，馅料可以加多一点
开始包烧卖：用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可
取蒸笼，上锅蒸10-15分钟
中国菜,香港菜
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