四川正宗口水鸡,到四川必带的土特产

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 02:06:31

7、花生烤熟去皮碾碎,芝麻煸出香味,把花生碎和芝麻放在鸡上,撒上葱花,倒入拌好的汤料。

四川正宗口水鸡,到四川必带的土特产(9)

8、家庭版的口水鸡就做好了。

四川正宗口水鸡,到四川必带的土特产(10)

9、麻辣鲜香,吃起来太过瘾了,夏天就爱这么吃鸡。

小贴士

1、鸡肉煮没煮熟,不光看时间,要根据鸡肉的肉质和老嫩来判断,当鸡肉最厚的地方能用筷子轻易扎破,并且没有血水渗出的时候就煮好了。2、汤料用的材料可以根据个人的喜欢来调整。3、鸡煮好后要放入冰水冷却,这样,鸡肉吃起来更鲜嫩,鸡皮刚更紧滑。

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