2. 黄油切块称重，室温下软化，手指轻轻一按能有明显的指坑；
3. 用刮刀将糖粉和黄油混合，再用电动打蛋器低速搅打均匀；
4. 原味酸奶分4次加入黄油中，每次都完全融入后再加下一次；
5. 搅打好的黄油糊不能油水分离；想要口感酥脆，搅打均匀即可；想要口感更酥可多打一会，黄油糊呈浅白色；
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