特色小吃蜂蜜花生米是一款香甜酥脆的风味小吃。制作简单,容易操作,复杂容易,全国各地都有自己的制作方法,但是风味确略有不相同。今天我把我收藏的这款配方及制作流程分享给大家,希望大家喜欢。
【第一步骤】原料准备:
白芝麻800克,黑芝麻250克,花生米800克,色拉油50克,蜂蜜150克。
【第二步骤】熟制流程:
1.净锅上火倒入,凉锅倒入黑芝麻和白芝麻小火炒出香味,然后盛出。
2.净锅上火倒入色拉油,烧成四成热,倒入花生米,然后转小火一直用铲子不断翻炒花生米,炒到出不间断的声音,关火捞出花生米,沥干油分备用。
3.净锅上火倒入50克色拉油,再倒入蜂蜜150克,小火炒均匀,倒入控干油分的花生米快速炒匀。
4.在倒入炒熟的黑白芝麻容器里快速拌匀即可。