肉末米粉的肉末是怎么做的,肉末米粉的正宗做法

做法：

1、 米粉用清水泡软，水开后锅煮开1分钟后捞出过冷水备用。

2、 猪肉末加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺淀粉，一小勺白糖腌制10分钟。

3、 锅中放油发姜末和小米辣爆香。

4、 加入腌制好的肉末，把肉末炒至变色。