肉末米粉正宗做法,肉末米粉的家常做法大全

锅中烧水，水温热时打入一个鸡蛋，调小火加盖焖煮至荷包蛋凝固定型，开中火烧开水，加入泡软的米粉和青菜（米粉尽量泡至煮十几秒就可捞出的程度），煮十几秒捞出

步骤五

煮米粉的间隙就可调汤底了，一勺生抽、一勺酱油、一勺鲜鸡汁、少许胡椒粉、葱花、加开水搅拌均匀，将米粉和青菜、荷包蛋捞入碗中，加一大勺青椒肉末，就可食用了，酱香浓郁的青椒肉末米粉完成。