吐司卷芝士卷培根,芝士培根土司卷做法

3 放入提前软化好的黄油，先开低速，让黄油慢慢被面团吸收，接着转中高速，搅打到能拉出细腻的薄膜即可。

4 面团放入大碗里，盖上保鲜膜，在温暖处进行基础发酵。当面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会立刻回弹，面团也没有塌陷，基础发酵就完成了。

5 面团放在揉面板上轻轻拍打，排气。

6 然后擀成长约35厘米、宽约15厘米的长方形面片。翻一面，先铺一层芝士片，再铺一层培根。