最近我们的妈妈群里有好多宝妈反应,宝宝们各种各样的肠胃问题,消化不良、吸收不好等等,说到要给宝宝健胃养胃,大家一定首先想到的是粥,馨妈建议给宝宝煮粥,不要总是白米粥,淀粉含量高,但维生素、蛋白质、膳食纤维等营养素,几乎没有,经常喝白粥是没有营养的,我们平时煮粥,最好加一些健康又营养的食材进去,这样养胃又能补充营养。
今天给宝妈们推荐的宝宝辅食——藜麦瘦肉粥。食材用到了宝宝米、藜麦、铁棍山药、里脊肉,山药是公认的健胃好食材,里脊肉补铁又补锌,还有被称为“超级谷物”的藜麦,维生素非常丰富,蛋白质含量堪比牛肉,还易吸收,各种微量元素也超出普通谷物,而且藜麦不含麸质,很适合对小麦麸质过敏的宝宝。这些食材搭配煮成粥,不仅健脾胃,还能给宝宝补充丰富的营养元素,帮助宝宝提高体抗力哦。
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藜麦小科普 :藜麦是印第安人的传统主食,几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相当全面营养成分,并且藜麦的口感口味都容易被人接受。
藜麦是一种全谷全营养高蛋白碱性食物,作为一种藜科植物,其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
1、提高免疫力
人类有9种必需氨基酸,很少有食物能够满足9种氨基酸全部都含有,但是藜麦不仅含有这9中氨基酸,它的的神奇之处在于它富含的这9种氨基酸比例也十分恰当,易于吸收,给宝宝吃藜麦,补充了氨基酸的同时还增强了宝宝抵抗力。
2、促进宝宝生长发育
藜麦中除了能和果蔬相媲美的多种维生素之外,还有丰富的钙、铁、锌、硒、锰等微量元素, 如锰元素,如果缺乏锰元素就会导致智力减退或者多动症。这些营养元素对宝宝的生长发育十分有益。
3、补充蛋白质
藜麦所含的蛋白质含量高达16%-22%,而 牛肉 的蛋白质含量约为20%,牛奶的蛋白质含量约为16%,所以宝宝吃藜麦,也是非常好的蛋白质来源。
需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!