3、取出面团滚圆放入容器中基础发酵(一发),发酵环境温度26度...
4、面团发酵至2-2.5倍大,手指沾面粉戳洞,洞口完整不回缩不塌陷即基础发酵(一发)完成...
5、将面团等量分割成二份,滚圆松弛20分钟...
6、将松弛好的其中一个面团擀成一个圆饼...
3、取出面团滚圆放入容器中基础发酵(一发),发酵环境温度26度...
4、面团发酵至2-2.5倍大,手指沾面粉戳洞,洞口完整不回缩不塌陷即基础发酵(一发)完成...
5、将面团等量分割成二份,滚圆松弛20分钟...
6、将松弛好的其中一个面团擀成一个圆饼...
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